Cognac 与Armagnac酒标商上面的消息

Armagnac

三颗星 等于两年以上之酒
VSOP 等于5年以上之酒
XO 等于六年以上之酒。

Cognac

VS(Very Special) 或三颗星 等于两年以上之酒
VSOP (Very Superior Old Pale) = 等于四年以上之酒
Napoléon, XO (Extra Old), Hors d’âge = 等于六年以上之酒

Cognac 与Armagnac都根据年龄来取名字。比如一瓶25年Armagnac酒是把Armagnac与最少在牧童酝酿25轻的brandy调一起。

库存/保管

装瓶之后，Cognac 与 Armagnac的年龄不增加。酒瓶药立放，酒与软木不能接触。尽管这两种酒的保管条件没有比红酒的那么严格但是也不要把酒保管在很不好的条件。